• Филейный Нож Tojiro Ff-Abo165

Цена:

RUR 12400

В наличии

 

Это американская версия филейного ножа

В его центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, над жностью и возможностью максимально острой заточки

В комплект к ножу ид т красивая подарочная упаковка, выполненная в несравненном стиле Tojiro, что делает его отличным подарком для любителей готовить с душой. Размер упаковки 370х105х25

Ведь именно нож является главным его оружием

И в опытных руках творит волшебство делает нарезку быстрой, ловкой, искусной. Японский нож Tojiro Flash результат совместной работы лучших японских инженеров и дизайнеров, которые заключили в одном режущем инструменте всю суть современного изделия

Лезвие клинка плавно перетекает в рукоять, которая тоже выполнена из нескольких сло в

Максимум удобства, эффективности, лучший дизайн это и есть Tojiro Flash. Меч должен быть продолжением руки воина, нож продолжением руки повара

Несмотря на то, что линейка изначально создавалась для зарубежного потребителя, среди японских поваров нашлось немало желающих купить Tojiro Flash. Лезвие кухонного ножа серии Флэш представляет собой многослойный клинок

Нож подходит нарезания тонких ломтиков разнообразных продуктов мяса, рыбы, мясных деликатесов

Она не подда тся гниению, а для над жной фиксации в руке имеется особый слоистый рисунок Micarta, который позволяет уверенно держать нож даже влажной рукой. Нож для кухни Tojiro Flash предназначен для профессиональных поваров, а также для крайне опытных любителей

С его помощью отсекать небольшие филейные кусочки можно без особенных усилий

Слайсы получаются ровными, любой необходимой толщины. Филейный нож предназначен для профессиональных поваров и опытных любителей, так как требует навыков обращения со специализированным инструментом

Слои лезвия 63

Твердость лезвия HRC 62

Уровень заточки под углом 30 градусов ничуть не уступает бритвенным системам

Эргономика стала фишкой серии общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров, которым так важно, чтобы вс в ноже было безупречно

Это позволяет с л гкостью нарезать продукты без особых усилий. Режущее лезвие защищается с обеих сторон 63-мя дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками

Это правило легло в основу создания серии

Этот знаменитый металл от компании Takefu закаляется до особой тв рдости 62 HRC, что стало стандартом тв рдости для поварских ножей